海外徽厨谈发展:徽菜走出去 关键在于魂|欧美福利视频

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  清代以后,随着商业的发展,大量绩溪人从事徽菜馆业,并逐渐扩大到长江流域大小城镇;新中国成立以后,徽菜进一步面向全国,在海外也享有盛誉。安徽省宣城市绩溪县“中国徽菜之乡”“中国徽厨之乡”的称号也越来越响。如今,随着海外华人群体的增多与食品冷链保鲜技术的发展,徽菜走向海外的步伐更加稳健。在海外推广过程中,如何平衡徽菜的特色与当地食客的饮食习惯,是徽菜国际化的突破点。

  吴渭明毕业于安徽徽厨技师学院,曾师从程灶奎、程灶有等老一辈徽菜名厨。吴渭明在加拿大从事近13年的徽菜宣传与推广工作。他认为,徽菜走出去,既要保持传统风味,同时也要发扬徽厨精益求精、与时俱进的匠心精神。

  徽菜的本味,来源于食材本身。徽地山清水秀,滋养了丰厚的山珍野味,也造就了徽菜以鲜取胜、原汁原味的特点。

  刘鸿鹤 储玮玮 安徽宣城报道

  为解决印度制造业长期存在的短板问题,2014年,莫迪政府提出“印度制造”(Made in India)计划,要将制造业占印度国内生产总值(GDP)的比重从15%提升至25%。因此,印度向国外企业伸出了橄榄枝。  公开简历显示,徐文荣出生于1961年6月,2004年1月任中国石油集团总经理助理,2011年5月起相继担任中国海运纪检组组长、副总经理等职。

发布于:北京市
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